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今話題の明治R-1のインフルエンザ防御効果と名前の由来

去年の一時期「明治R-1」がスーパーやコンビニの店頭からきれいになくなりましたね・・・
給食で提供していた学校の児童はほとんどインフルエンザに感染しなかったとも伝えられ、昨年の大きなニュースになっていましたね。
今年もこの時期、品薄になってきているようです。。
明治R-1ヨーグルト詳しくはこちら


「R-1」の名前は使われている1073R-1乳酸菌に由来しています。
この乳酸菌はブルガリア菌の一種で、免疫賦活作用があるとされるEPSを多く産生する特性があります。
この免疫賦活作用により免疫力が高まり、風邪をひきにくくなったりインフルエンザウイルスに対して感染しにくくなる効果をもつことが報告されています。
posted by ヨーグルン at 23:40 | Comment(0) | インフルエンザ防御効果 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

明治ヨーグルトR-1 112g×24個 予約販売!

明治ヨーグルトR-1 112g×24個予約販売!【クール便】☆ 明治ヨーグルトR-1 (食べるタイプ)1個あたり126円 (税別 ...


●1073R-1乳酸菌は、消費者の健康に貢献したいと願う、乳酸菌研究の中で、選び抜かれたブルガリア菌です。
●甘味料の変更で、、酸味があまり感じにくくなり、ソフトな甘みが感じられる食品になっています。
posted by ヨーグルン at 04:15 | Comment(0) | 予約 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ブルガリアヨーグルト(yoğurt)

ブルガリア ヨーグルト

世界初のヨーグルトはおよそ7000年前とされ、生乳の入った容器に乳酸菌が偶然入り込んだのがはじまり。

ブルガリアでは常時どの家庭でもヨーグルトを料理などに使っています。ヤギの乳を使ったヨーグルトなどいろいろなものが販売されているそうです。

ヨーグルトは乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品のことで、牛乳のほか、水牛、羊、山羊の乳などがありまう。省令では「発酵乳」のことをさします。

乳は生乳のままだと腐りやすく、乳酸菌で発酵させると保存性がよくなるため、乳を醗酵させた後で乳脂肪分を分離し、バターを得ることも行われていました。

ヨーグルトに相当する食品は世界中にあり、それぞれ色々な名で呼ばれています。

乳製品の「ヨーグルト」という言葉は、トルコ語でヨーグルトを意味する「ヨウルト(yoğurt)」に由来しているようです。

「ヨウルト」の意味は「攪拌すること」をさす動詞yoğurmakの派生語で、トルコにおけるヨーグルトの製法を反映しているそうです。

この名称は、ロシアの医者がブルガリア訪問の際に、現地の伝統食のヨーグルトを長寿の秘訣として、世界中に広まりました。ブルガリアヨーグルトという名称も同じく有名になったようです。ウィキペディア:引用



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posted by ヨーグルン at 05:12 | Comment(0) | ヨーグルトとは? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

1073R-1乳酸菌株、特許を取得!ベスト・ヘルス・ドリンク部門の最優秀賞!

 【クール便】明治ヨーグルトR-1 ドリンクタイプ R-1 ヨーグルト(食べるタイプ) ■112ml×48...

1073R-1乳酸菌株は新たな菌株と認められ特許を取得。
ベスト・ヘルス・ドリンク部門の最優秀賞を獲得・・・欧州飲料協会が協賛する国際的な賞で、世界22か国から有名飲料メーカーがエントリー。
その中で「明治ヨーグルトR-1ドリンクタイプ」がベスト・ヘルス・ドリンク部門の最優秀賞を獲得。
posted by ヨーグルン at 04:02 | Comment(0) | 予約 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

皮膚機能の改善には、LB-81

LB81乳酸菌には、肌の弾力やキメ密度など、皮膚機能の改善効果がみられます。
肌の状態改善にもヨーグルト(LBー81)がいいようです。



トクホの明治ブルガリアのむヨーグルトの詳細はこちら

posted by ヨーグルン at 02:37 | Comment(0) | 皮膚機能の改善効果 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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